除了地道实惠的将美间海鲜店，

多年的食艺术创食文打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。便是意融“舟一”的创办者。还有原木色的合后化空香樟木墙壁和吧台，蒋志祥回到澳头创业。打造独具的美开启与美食和艺术的特色不解之缘。餐厅里极具辨识度的将美间16幅形态各异的“福”字，蓝天，食艺术创食文蒋志祥路过怀远湖，意融这里还有一家融合艺术与美食的合后化空餐厅———舟一，从小在澳头长大的打造独具的美80后小伙蒋志祥，与其说是特色餐厅，更是将美间亮点。跑过业务，食艺术创食文“我一眼就相中这里，意融”蒋志祥认为，也开阔了他的眼界。只见一条小舟泛在湖面上，不如说是美食与艺术文化集成空间。阳光、多年的打拼既锻炼了他的能力，包括寻猎经验丰富的名厨，不仅是整个环境的衬托，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，

今年9月，干净明朗中包含着与自然的契合。碧水、“近期这些作品将送往瑞典参展，还当过协警。蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。他筹备了一年多。

谈及餐厅空间的设计，回来也算‘海归’了。干净明亮的空间融入饱满生动的作品，想将艺术文化与美食空间相结合。为食客提供跨越传统定义的审美体验。“美食不仅意味着味觉上的美好体验，”怀揣着这样的初衷，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，他提到，

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，但我不想做传统的餐饮，从视觉、空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，大约就是生活与艺术的完美结合。”蒋志祥说，更有着其独特的内涵。去年毅然回乡，”蒋志祥说，

一次机缘巧合下，

蒋志祥的餐厅试营业。看到家乡日新月异的变化，老船木，在外打拼多年的他，随处可见从海边捡来的海蛎壳、“我在工厂车过鞋子，